После новогодних праздников жители столицы хотят как можно скорее прийти в форму, поэтому посещению кафе многие люди предпочитают прием пищи в домашних условиях. Изменения в повседневном рационе, предусмотренные диетой Дюкана, по мнению специалистов, помогут избавиться от лишних килограммов. Отметим, что на фоне увлечения москвичей здоровым питанием происходит массовое закрытие заведений общепита. Эксперты сообщили, что в последнее время трафик посещаемости московских кафе значительно снизился.

В течение двух последних месяцев в столице РФ более 30 кафе и ресторанов приостановили свою работу. Отметим, что в числе закрытых заведений были не только пиццерии и суши-бары, но и дорогие рестораны. По мнению экспертов, закрытие заведений в дальнейшем будет продолжено.

Глава Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров поделился с представителями местной прессы своим видением ситуации. По словам И. Бухарова, к весне ожидается уход с рынка более 30% столичных заведений общепита. В результате рабочие места потеряют сотни барменов и официантов.

Специалисты уверены в том, что снижение посещаемости заведений общепита – это основной фактор, который приводит к закрытию кафе. Уменьшение доходов заведений вызывает у их владельцев серьезную обеспокоенность. Для того чтобы покрыть расходы на аренду, представители администрации вынуждены поднимать цены в меню. Подобные действия негативно сказываются на посещаемости заведений общественного питания.

Отметим, что в ближайшее время Госдума может внести запрет на продажу алкоголя в кафе, которые расположены на первых этажах жилых домов. В случае если данный проект закона будет утвержден, столица лишится еще 1,5 тысячи заведений общественного питания.