В городе будет открыто порядка 240 специализированных развалов. Начальная цена арбузов будет установлена на уровне 20 руб. за килограмм. Ближе к середине месяца их стоимость снизится до 13-15 руб. Цена дынь составит 30-40 руб. за килограмм.

В основном бахчевые в столицу доставляют из Узбекистана, Калмыкии, Турции, Ставропольского и Краснодарского краев, Ростовской, Волгоградской областей и др.

Все точки продажи бахчевых, расположенные в столице, прошли санитарные проверки и имеют все необходимые документы. Определенные требования предъявляются к реализаторам продукции. Продавцы должны носить униформу, а также иметь медицинскую книжку. Над развалом обязательно должен быть натянут тент для защиты бахчевых от попадания прямых солнечных лучей. Арбузы и дыни необходимо поместить на специальные помосты или поддоны, высотой не менее 15 см. Также важно, чтобы торговая точка была удалена от проезжей части на расстояние не менее 10 м. По требованию покупателя продавец должен предъявить жалобную книгу.

Специалисты предупреждают, что лучше воздержаться от приобретения надрезанных арбузов и дынь. Бахчевые можно хранить в холодильнике не более 24 часов.